« 新作 Mini HOTEL K/R | トップページ | 限定車 #93B-ATW »

2007年5月25日 (金)

久しぶりの限定メニューレストラン

今回は、『さっぱり和風ハンバーグ』

最近食欲が、異常な私。

リバウンド?

メタボリックメニューじゃ、ヤバイぞあせあせ(飛び散る汗)

で、単純に『さっぱり』って名前だけ

付けてみたりして衝撃

今回は、豆腐とチキンのハンバーグに、

特製 オニオンソースを絡めてみました。


ハンバーグ

鳥のムネ肉のサイコロカットを

BBQソースで炒めて、玉ねぎのみじん切りを

あわせて、さらに炒めます。

豆腐は、水抜きしてグチャグチャに(笑)

鶏のひき肉、卵、パン粉、調味料、炒めた玉ねぎと

ムネ肉のサイコロ、豆腐を混ぜてこねくり回します。

形を整え、寝かします眠い(睡眠)

オニオンソース

Img_0641

玉ねぎの摩り下ろし、醤油、みりん、酒、酢、塩、

コショウ、ガラスープ、かつおだし 調味料、ニンニク

沸騰寸前で、砂糖で調整して完成。

ハンバーグをオリーブオイルで、焼き

焼きあがり前に、ニンニクチップを入れて仕上げ。

Img_0642

そこに、オニオンソースを入れ絡めて終了。

焼きあがったハンバーグに、新玉ねぎのスライスを

載せ、ソースをかけます。

Img_0645

仕上げに、とろろ昆布とかつお節をかけて完成です。

今回は、レギュラーサイズとハーフサイズをご用意します。

付け合せに、ミニサラダ、フレンチフライ。



さっぱり和風ハンバーグ レギュラーサイズ ¥900

さっぱり和風ハンバーグ ハーフサイズ ¥700

ドリンクセット プラス¥100

ソフトクリームセット プラス¥100


皆様のご来店、お待ちいたしております。

|

« 新作 Mini HOTEL K/R | トップページ | 限定車 #93B-ATW »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 新作 Mini HOTEL K/R | トップページ | 限定車 #93B-ATW »